Andrianaivo R. 
Viviana Pisacane a remporté la finale de Top Chef ce mercredi 10 juin 2026 face au Catalan prénommé Alexy. La pétillante Italienne, âgée de 28 ans, a décroché la victoire avec 69,3% des voix, contre 30,7% pour son adversaire. Tout au long de la compétition culinaire, elle s’est régulièrement démarquée du lot.
Son parcours a été couronné du succès, elle qui a repris en 2023 le restaurant gastronomique Bœuf d’Argent, situé dans le Vieux Lyon. Après sa victoire dans l’émission de M6, sa notoriété a grimpé en flèche. Il en est de même pour la visibilité de son établissement. À ce propos, combien faut-il prévoir pour dîner chez elle ? Les tarifs ont été dévoilés !
Des menus pour tous les budgets
L’établissement d’Antonio et Viviana Pisacane est situé au 29 rue du Bœuf, dans le quartier du Vieux Lyon. Selon les informations rapportées par la presse, le duo y met à l’honneur une cuisine inspirée à la fois de la gastronomie française et des saveurs italiennes. Et au fil des saisons, les plats sont préparés avec des produits frais.
Bien avant la participation de Viviana Pisacane à Top Chef, Bœuf d’Argent s’était déjà fait connaître. Dans le milieu, l’établissement figure parmi les adresses recommandées par le Gault & Millau, l’un des guides gastronomiques les plus influents au monde. Et il fait aussi partie du Collège Culinaire de France, fondé en 2011 par 15 chefs français de renom.
Côté tarifs, les clients peuvent choisir parmi plusieurs menus. Les prix varient entre 60 et 205 euros. Et chaque formule est également proposée dans une version végétarienne. On retrouve notamment des plats comme du thon grillé, du rouget farci aux saveurs méditerranéennes, des tortellini à la courgette et à la burrata ou encore du bœuf accompagné d’une croûte aux amandes.
Quant aux desserts, les clients peuvent goûter à la mousse au chocolat noir servie avec un sorbet à la poire. Le restaurant gastronomique est ouvert du mercredi au dimanche dans un cadre chaleureux et convivial.
"Ça marche très bien"
Dans les colonnes du Parisien, Viviana Pisacane a confié que la fréquentation de son établissement a progressé depuis sa participation à Top Chef. "Ça marche très bien. Les gens viennent, sont très bienveillants", révèle-t-elle. Et la cheffe italienne a aussi évoqué sa notoriété grandissante.
"Je me fais reconnaître dans la rue, c’est bizarre. Même au restaurant, parfois les gens me voient et sursautent", raconte-t-elle. Et de conclure : "On me dit : 'C'est un honneur de vous parler.' Mais moi, je suis une personne simple, la même Viviana d'avant". Son humilité et sa gentillesse, entre autres, contribuent aussi au succès de son restaurant.